Picklad rödlök och lingon

55,00 kr

Jag smakade den här kombon för första gången inne på Bishop Arms i Linköping, till stekt strömming och potatismos. Blev helt såld direkt, och tänkte att jag måste ta fram något liknande och dela med resten av världen!

Kombinationen av de sötsyrliga lingonen och löken ihop med äppelcidervinägern, gör det här till en riktig smakupplevelse som passar bra till grillat i sommar, och då framförallt fisk. Den passar även i en sallad för lite mer syram krisp och FÄRG – hela inläggningen blir vackert cerisefärgad.

Såklart är råvarorna svenska – lingonen är egenplockade i skogarna kring Motala och Vadstena. Äppelcidervinägern kommer från Brunneby Musteri. Denna inläggning innehåller INGET socker – tack vare vinägern klarar de sig bra ändå, och får sötma från lingonen. Öppnad burk håller sig upp till en månad i kylen, oöppnad i princip hur länge som helst – om man nu skulle vilja hålla på den så länge.

Innehåll: rödlök, äppelcidervinäger, lingon, vatten, salt

 

Kategori:

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ”Picklad rödlök och lingon”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *